Ne-am luat timp să discutăm pe îndelete despre specificul restaurantelor, iar acum o să acord mai multă atenție felului în care văd eu Fine-Dining. Din
Categorie: Fără categorie
Laurențiu Samoilă – Chef
Pe Laurențiu îl tot urmăresc de ceva vreme, mai exact de când a apărut în „The Staff Canteen” în cadrul unui reportaj, în perioada când
RESTAURANTUL – AMPLASAREA LUI ISTORICĂ, SPECIFIC, STIL
După cum am scris în articolul introductiv, urmează să discutăm despre restaurant în toate formele sale cunoscute. Însă, pentru a face această discuție să curgă
ALEXANDRU DUMITRU – Chef
Pe Alexandru Dumitru l-am cunoscut în 2016 la Atra Doftana, locul în care aveam să-l întâlnesc mai târziu și pe Andrei Popa*. Atras de arhitectura